NOS CEREALIERS | lepaniersaulidaire

NOTRE PAIN , nos boulangers céréaliers:

Bruno et Katia Fleury

Nous avons commencé fin 2014 à fabriquer du pain au levain à partir de farine de blé bio et d'épeautre moulu sur meule de granit et cuit dans un four à bois, c'est ma femme Katia qui s'occupe du fournil.

J'ai également à proposer des lentilles, du millet, du petit épeautre, de l'huile de cameline, etc...

LE PAIN

Bruno et Katia FLEURY

53 rue Sainte Hélène

77320 Saint Mars Vieux Maisons

Surface cultivée : 53 hectares

Agriculteur près de La Ferté-Gaucher

Pain BIO dit COMPLET:

4,30 €

Poids d'un pain : 750 grammes

à base d'environ 50 % de farine bio complète et de 50 % de farine de grand épeautre bio variété ancienne.

Pain BIO

100 % EPEAUTRE:

5,30 €

Poids d'un pain : 750 grammes

100 % épeautre (50 % de farine de grand épeautre bio variété ancienne et 50 % de farine de petit épeautre bio.

Pain BIO dit aux GRAINES:

5,30 €

Poids d'un pain : 750 grammes

à base d’environ 50 % de farine bio complète et de 50 % farine de grand épeautre bio variété ancienne et mélange de graines (lin, tournesol, sésame, pavot)