LE PANIER SAUL'IDAIRE
NOTRE PAIN , nos boulangers céréaliers:
Bruno et Katia Fleury
Nous avons commencé fin 2014 à fabriquer du pain au levain à partir de farine de blé bio et d'épeautre moulu sur meule de granit et cuit dans un four à bois, c'est ma femme Katia qui s'occupe du fournil.
J'ai également à proposer des lentilles, du millet, du petit épeautre, de l'huile de cameline, etc...
LE PAIN
Bruno et Katia FLEURY
53 rue Sainte Hélène
77320 Saint Mars Vieux Maisons
Surface cultivée : 53 hectares
Agriculteur près de La Ferté-Gaucher
Pain BIO dit COMPLET:
4,50 €
Poids d'un pain : 750 grammes
à base d'environ 50 % de farine bio complète et de 50 % de farine de grand épeautre bio variété ancienne.
Pain BIO
100 % EPEAUTRE:
5,50 €
Poids d'un pain : 750 grammes
100 % épeautre (50 % de farine de grand épeautre bio variété ancienne et 50 % de farine de petit épeautre bio.
Pain BIO dit aux GRAINES:
5,50 €
Poids d'un pain : 750 grammes
à base d’environ 50 % de farine bio complète et de 50 % farine de grand épeautre bio variété ancienne et mélange de graines (lin, tournesol, sésame, pavot)
LES DISTRIBUTIONS
Saison : septembre à juin
Distribution chaque vendredi de 18h15 à 19h45
BRUNO
KATIA et le four à bois
NOS REFERENTS
Manon
Etienne
LA FARINE
FARINE DE BLE FINE:
poids 2 kg : 4,30 €
FARINE SEMI COMPLETE:
poids 2 kg : 3,90 €
FARINE COMPLETE:
poids 2 kg : 3,90 €
FARINE D'EPEAUTRE
semi complète:
poids 1 kg : 3,30 €
FARINE DE PETIT EPEAUTRE:
poids 900 g :3,30 €
.